Dobrze urządzona kuchnia

0
463

Kuchnia jest pomieszczeniem, w którym nie tylko gotuje się i przyrządza potrawy, ale często spożywa się w niej posiłki i jest tym samym miejscem, które najczęściej gości całą rodzinę.

Właściwie urządzona kuchnia pozwala na odpowiednie zorganizowanie pracy związanej z gotowaniem, na wyeliminowaniu zbędnych ruchów wykonywanych przy tej pracy oraz na ograniczeniu na nią czasu i wysiłku. Zadania związane z urządzeniem kuchni polegają przede wszystkim na ustaleniu logicznego ciągu czynności i określeniu przestrzeni potrzebnej do ich wykonania.

Ważny jest dobór mebli i innego wyposażenia kuchni, które umożliwiają wygodną pracę, mowa jest o maszynkach do krojenia lub robotach kuchennych. W dobrze urządzonej kuchni musi znaleźć się miejsce na prawidłowo przechowywane produkty żywnościowe takie jak ziemniaki, buraki czy kapusta. W kuchni potrzebne jest też odpowiednio wyposażone miejsce pracy. Ważnym aspektem jest wzrost osób, które będą w niej gotowały. Jeśli są niskie, to szafki na ścianie powinny wisieć tak, aby mogły one swobodnie do nich dosięgnąć. Poza tym pomieszczenie musi być właściwie oświetlone, ponieważ używa się w nim ostrych narzędzi i łatwo o wypadek.
Zadbać trzeba ponadto o odpowiednie rozmieszczenie mebli kuchennych. Dla lodówki niewskazane jest miejsce obok kuchenki, ponieważ mogłaby ulec uszkodzeniu, natomiast miejsce okapu wręcz przeciwnie, będzie nad tą kuchenką. Również rzeczy i produkty żywnościowe zawarte w szafkach powinny być poukładane według logicznego schematu. To co używa się na co dzień musi być pod ręką, rzeczy używane sporadycznie mogą być umieszczone w dalszych częściach szafek lub bardzo wysoko.

Dobrze urządzona kuchnia daje gwarancję mile spędzonego w niej czasu. Niech gotowanie będzie w niej przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem, a każdy członek rodziny niech znajdzie tam miejsce dla siebie.